(Die Einführung verpasst? Die finden Sie hier) Teil 1: Was soll’s denn sein – Gourmet-Tempel oder Fast Food? Bleiben wir im Bild: „Kross-gebratenes Rindfleischküchlein im Sesambrotmantel, mit frittierten Kartoffelstiften an einer würzigen Reduktion von Tomatenjus“ oder eher… „Hamburger mit Pommes und Ketchup“ Beides beschreibt das gleiche Gericht, aber die ganz unterschiedliche Darstellung des „Produkts“ impliziert völlig […]
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